Menus

Nos menus

Menu du Château

l’Asperge Verte de Provence

Emulsion et Marmelade de Kumquat

ou

La Pomme de Terre Primeur

Braisée aux Aromates, Crémeux en siphon

 

&

 

La Pêche

Epinards et Navet glacé

ou

La Pintade Fermière

Suprême rôti, Cuisse confite et Artichaut Barigoule

ou

Le Chou Vert 

 Farci, variété de Choux en textures (végétarien)

                         

&

 

La Fraise de Carpentras

 Mille-feuille et glace Vanille

ou 

Le Chocolat

Insert Agrumes, Tuile amère

Fromage de la sélection (supplément 7€)

Nos menus

L'Epopée Gourmande

Les Petits Pois à la Française

Poitrine Confite 

 

&

 

 La Pêche 

Epinards, Navet glacé

 

&

 

Le Veau Français 

Carré rosé, Carotte des Sables

 

Ou

 

Le Chou Vert

Farci, variété de Choux en textures

 

&

 

Le Fromage

 Sélectionné par nos soins

 

&

 

 Le Dessert 

A choisir parmi les desserts de La Carte

 

 

Liste des allergènes disponible auprès du personnel – Prix nets, Taxes et service compris Toute l’équipe du Château d’Argens vous souhaite un excellent appétit !